Понедельник, 02.12.2024, 19:49 Приветствую Вас Гость | RSS Главная | | Регистрация | Вход
» Меню сайта

» Категории раздела
Лор-заболевания [54]
Лечение натуральными продуктами [26]
Тренировка аутогенная [105]
Метеочувствмтельность [35]
Пропедевтика внутренних болезней [182]
Талассо и здоровье [66]
Релаксация [44]
Акупунктура [48]
Виды аллергии [36]
Хирургические болезни [56]
Сезонные заболевания [169]
История медицины [62]
Ортопедия и Травмотология [70]
Гомеопатическая клиническая фармакология [154]
Диабет [61]
Советы для медицинской сестры [274]
Домашний доктор для детей [173]
Советы
Сабельник [56]
или Золотой болотный ус
Лечение самогипнозом [73]

» Популярное

» Статистика

Vсего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

» Форма входа

Главная » 2013 » Сентябрь » 8 » Крахмалистые продукты
15:38
Крахмалистые продукты

 Потреблять следует один крахмалистый продукт (один вид каши, без хлеба) не только потому, что существует противоречие этих продуктов, а также потому, что потребление двух или более крахмалов (например, каши, хлеба и картошки в один прием) практически обязательно приводит к перееданию.
Переваривание крахмалов начинается во рту, поэтому тщательно жуйте, чтобы не глотать, а «пить» крахмалистую пищу. 
Слюнное пищеварение будет длительно продолжаться в желудке, если крахмалы съедать правильно.
Внимание!Рекомендуется крахмалистую пищу съедать утром. Она должна быть сухой, каши круто сваренные. С крахмалом можно употреблять салаты. Лучше салат подобрать из слабокрахмалистых овощей: морковь, свекла и т. д. Ферменты и витамины, содержащиеся в слабокрахмалистых овощах, помогут хорошо переварить крахмал.
Чем меньше использовать масла и жира, тем лучше перевариваются крахмалистые продукты. 
* * * 
Сочетание крахмалистых продуктов с углеводистыми.Сахара подвергаются перевариванию только в тонком кишечнике. Употребленные с другой пищей, они на некоторое время задерживаются в желудке, ожидая, пока переварится другая пища. 
А в условиях тепла и влаги, имеющихся в желудке, при таком питании происходит кислая ферментизация брожения.
Желе, повидла, варенья, фрукты, конфеты, сахар, мед, патока, сиропы и т. д., добавляемые в пирожки, хлеб, печенье, каши, картофель и т. п., вызывают брожение. Многие считают, что если вместо сахара употреблять мед, можно избежать брожения, но это не так. Мед с горячими пирожками, сироп, варенье с хлебом, блинами и т. п. гарантируют брожение. 
* * *
 Сочетание крахмалистых продуктов с жирными.Крахмалистые продукты без жиров кажутся не такими вкусными, поэтому их повсеместно соединяют (каша с маслом, картофель с маслом). Однако это не совсем удачное сочетание, ибо жиры замедляют пищеварение. Поэтому используйте минимум жира, когда употребляете крахмалистые продукты. Больным людям надо вообще потреблять крахмалы без жиров. При этом пищу надо тщательнейшим образом пережевывать.
 * * * 
Сочетание крахмалистых продуктов с кислыми.Кислоты фруктов, помидоры и т. п. разрушают фермент птиалин, который расщепляет крахмал. Сочетание этих продуктов с крахмалистыми (хлеб, каши, картофель) – неудобоваримо.
Категория: Пропедевтика внутренних болезней | Просмотров: 1808 | Добавил: farid47 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
» Поиск

» Календарь
«  Сентябрь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30

» Люди также читают

» Архив записей


13med13.ru © 2024